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【黒崎優】雫・文化包丁

【黒崎優】雫・文化包丁
¥ 35,000 SOLD OUT
越前鍛冶のスター職人、 黒崎優氏の作品。

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

文化と三徳の違いは、刃上部の切っ先が尖っていることです。
この尖りにより刃先が細くなるので、食材への刃を入れやすさ、切り込みやすさを実現しています。


種類:文化包丁
刃付け:両刃
刃渡り:18cm
重量: 150g
鋼材:スペシャルゴールドハイス(R2粉末ハイス鋼)
柄:チェリー+赤口輪+赤柄尻キャップ(八角形)

【R2粉末ハイス鋼とは】
最高級ステンレス系鋼材。粉末を吹きかけ作るため組織が均一で、鋭い切れ味と永切れを実現し、 錆びにく衛生的です。

【雫とは】
黒崎氏の作品には刃の装飾によりそれぞれテーマがあり、
タイトルが決まっています。
「風神」「雫」が氏の代表的なテーマです。
この「雫」はその名の如く、包丁に打ち付ける無数の水滴をイメージした
ビジュアルとなっています。


【黒崎優氏について】
越前の若手包丁職人。
黒崎打刃物として独立し、ナイフショーで高い評価を得たことで、各種メディアで特集が組まれるようになった。
また、世界中からオーダーが絶え間なく入ることにより、現在6ヶ月〜1年待ちという状態が続いているため、氏の包丁を国内で買うことは難しい。
そのほとんどを北米に輸出してしまうため、国内での認知度が低いという逆転現象が起こっているのが特徴。
自身の信念、技術、センスだけで世界を開拓してしまった、次世代の職人のあり方を象徴するような職人といえる。

注目すべきは猛々しいデザイン、使い手への配慮が息づく実用性、そして日本屈指の切れ味。美と機能性を両立させる渾身の1本を生み出すスター職人である。

【在庫切れについて】
基本的に完売となると最低6ヶ月待ちとなりますが、黒崎氏のご好意により、多少スペックの違う作品を入荷できる場合もありますので、お問い合わせください。
越前鍛冶のスター職人、 黒崎優氏の作品。

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

文化と三徳の違いは、刃上部の切っ先が尖っていることです。
この尖りにより刃先が細くなるので、食材への刃を入れやすさ、切り込みやすさを実現しています。


種類:文化包丁
刃付け:両刃
刃渡り:18cm
重量: 150g
鋼材:スペシャルゴールドハイス(R2粉末ハイス鋼)
柄:チェリー+赤口輪+赤柄尻キャップ(八角形)

【R2粉末ハイス鋼とは】
最高級ステンレス系鋼材。粉末を吹きかけ作るため組織が均一で、鋭い切れ味と永切れを実現し、 錆びにく衛生的です。

【雫とは】
黒崎氏の作品には刃の装飾によりそれぞれテーマがあり、
タイトルが決まっています。
「風神」「雫」が氏の代表的なテーマです。
この「雫」はその名の如く、包丁に打ち付ける無数の水滴をイメージした
ビジュアルとなっています。


【黒崎優氏について】
越前の若手包丁職人。
黒崎打刃物として独立し、ナイフショーで高い評価を得たことで、各種メディアで特集が組まれるようになった。
また、世界中からオーダーが絶え間なく入ることにより、現在6ヶ月〜1年待ちという状態が続いているため、氏の包丁を国内で買うことは難しい。
そのほとんどを北米に輸出してしまうため、国内での認知度が低いという逆転現象が起こっているのが特徴。
自身の信念、技術、センスだけで世界を開拓してしまった、次世代の職人のあり方を象徴するような職人といえる。

注目すべきは猛々しいデザイン、使い手への配慮が息づく実用性、そして日本屈指の切れ味。美と機能性を両立させる渾身の1本を生み出すスター職人である。

【在庫切れについて】
基本的に完売となると最低6ヶ月待ちとなりますが、黒崎氏のご好意により、多少スペックの違う作品を入荷できる場合もありますので、お問い合わせください。

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越前鍛冶のスター職人、 黒崎優氏の作品。

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

文化と三徳の違いは、刃上部の切っ先が尖っていることです。
この尖りにより刃先が細くなるので、食材への刃を入れやすさ、切り込みやすさを実現しています。


種類:文化包丁
刃付け:両刃
刃渡り:18cm
重量: 150g
鋼材:スペシャルゴールドハイス(R2粉末ハイス鋼)
柄:チェリー+赤口輪+赤柄尻キャップ(八角形)

【R2粉末ハイス鋼とは】
最高級ステンレス系鋼材。粉末を吹きかけ作るため組織が均一で、鋭い切れ味と永切れを実現し、 錆びにく衛生的です。

【雫とは】
黒崎氏の作品には刃の装飾によりそれぞれテーマがあり、
タイトルが決まっています。
「風神」「雫」が氏の代表的なテーマです。
この「雫」はその名の如く、包丁に打ち付ける無数の水滴をイメージした
ビジュアルとなっています。


【黒崎優氏について】
越前の若手包丁職人。
黒崎打刃物として独立し、ナイフショーで高い評価を得たことで、各種メディアで特集が組まれるようになった。
また、世界中からオーダーが絶え間なく入ることにより、現在6ヶ月〜1年待ちという状態が続いているため、氏の包丁を国内で買うことは難しい。
そのほとんどを北米に輸出してしまうため、国内での認知度が低いという逆転現象が起こっているのが特徴。
自身の信念、技術、センスだけで世界を開拓してしまった、次世代の職人のあり方を象徴するような職人といえる。

注目すべきは猛々しいデザイン、使い手への配慮が息づく実用性、そして日本屈指の切れ味。美と機能性を両立させる渾身の1本を生み出すスター職人である。

【在庫切れについて】
基本的に完売となると最低6ヶ月待ちとなりますが、黒崎氏のご好意により、多少スペックの違う作品を入荷できる場合もありますので、お問い合わせください。
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