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牛刀

牛刀
¥ 17,280
肉を食べる文化とともに西洋から伝来した包丁です。
刃渡り21cm〜25cmぐらいのものを指します。

用途によって違う形をしている日本の包丁とは違い、大きな食材を大量に効率よく切るための形をしています。

塊肉に刃を入れやすいように先端は鋭く尖っており、しっかり反っています。

いかにもナイフという見た目と、牛刀という名前から肉専用と思われがちですが、大きめの三徳として使うことができます。
肉を食べる文化とともに西洋から伝来した包丁です。
刃渡り21cm〜25cmぐらいのものを指します。

用途によって違う形をしている日本の包丁とは違い、大きな食材を大量に効率よく切るための形をしています。

塊肉に刃を入れやすいように先端は鋭く尖っており、しっかり反っています。

いかにもナイフという見た目と、牛刀という名前から肉専用と思われがちですが、大きめの三徳として使うことができます。

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肉を食べる文化とともに西洋から伝来した包丁です。
刃渡り21cm〜25cmぐらいのものを指します。

用途によって違う形をしている日本の包丁とは違い、大きな食材を大量に効率よく切るための形をしています。

塊肉に刃を入れやすいように先端は鋭く尖っており、しっかり反っています。

いかにもナイフという見た目と、牛刀という名前から肉専用と思われがちですが、大きめの三徳として使うことができます。
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